B12VitaminiOlanBesinler
Eksikliğinde depresyon, unutkanlık, kansızlık, alzheimer
ve sinir hasarı gibi ciddi sağlık problemlerine yol açan B12 vitamini, sadece hayvansal besinlerde bulunuyor.
B12 vitamini suda eriyen bir vitamindir,
fakat diğer suda eriyen besinlerden farklı olarak karaciğerde, böbreklerde ve diğer vücut dokularında depolanır.
Kobalt minerali içerir ve dolayısıyla kobalamin olarak da bilinir.
Bu yüzden eksiklik belirtilerinin ortaya çıkması yıllar alabilir.
B12 vitamini hayvansal besinlerde bulunur.
Sebzelerde ise B12 vitamini bulunmaz.
B12 vitamini genellikle bitki besin kaynaklarında mevcut değildir ve vejetaryenlerin diyetlerinde yeteri kadar tüketmemeleri olasıdır.
Aynı zamanda kobalamin düzeyleri yaşla düştüğünden,
yaşlı insanlar olası eksiklik belirtilerini kendilerinde izlemelidirler.
Yaşlılardaki eksiklikler genellikle beslenme eksikliğinden değil vitaminin uygun olmayan emiliminden kaynaklanır.
Vitamin B12′nin kanıtlanmış yararları:
Kansızlığı önler
Normal büyüme gelişmede olumlu rol oynar.
Sinir hasarlarında tedavi edici rol oynar.
Pernisiyöz anemi tedavisinde kullanılır,
Mide barsak sisteminin bir kısmı cerrahi olarak çıkartılmış hastalarda oluşabilecek B12 vitamin eksikliğine bağlı belirtileri önler.
Vejetaryenlerde ve birtakım emilim bozukluğu olan hastalarda oluşabilecek B12 vitamin eksikliğine bağlı belirtileri önler.
Bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirir.
Vitamin B12′nin kanıtlanmamış ancak olası yararları:
Akıl ve sinir hastalıklarında faydalı olabilir.
Mikrobik hastalıklara karşı direnci arttırır.
İştahı arttırır.
Ortalamanın altındaki boy uzunluklarında yararlıdır.
Öğrenme ve bellek kapasitesini geliştirir.
Enerjiyi arttırır.
Yaşa göre günlük B12 ihtiyacı:
1-3 yaş: 0.9 mikrogram
4-8 yaş: 1.2 mikrogram
9-13 yaş: 1.8 mikrogram
14+ yaş: 2.4 mikrogram